Tuesday, April 30, 2013

Tomato Wild Yeast Stater 蕃茄天然酵母菌液 ~

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半夜1点忽然想做天然酵母~ 用了家里仅有的蕃茄来做吧 =）     这个天然酵母，真的是又爱又恨的阿~ 失败真的太多次了。。但是，从没放弃过！ 这一回的Fighting ，就在第二天又以为完蛋了>< 因为出现了以前的问题 “ 白膜 ” ...
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Homebrew Rice Wine ~ 自家酿米酒满月咯 ~

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原本有5只。。一支特浓的先给了家公带回家 =） 左2支是 1号特浓米酒 右2支是2号米酒       Yeah ！！米酒满月了~ 两个不同酒饼作出了不同味道的米酒哦~   * 米酒1号 ：1Kg糯米酿出1.6L的米酒。 因为有加入特浓...

Oil-less Pandan Chiffon cake , 无油班兰戚风蛋糕 ~

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  松软美味！但是烤得不是很好的。。顶部少许不发 =） 下次要做得更好 ！          知道吗？我的第一个Chiffon 蛋糕，就是选用了 Table for 2 .... or more 的无油班兰戚风 =）一定要感谢Wendy无私的分享那...
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Caramel Kaya 焦糖咖雅 Vs Kaya Puff ~

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    失败了两次的焦糖Kaya，又因为不甘心而去了趟Pasar 买了老椰丝回来 500g的老椰丝今天尽然可以挤出350ml 的新鲜椰哦， 我只打算用240ml 煮Kaya，所以另外的110ml椰浆就简单的冰冻起来到时做Pandan Chiffon =） ...
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Saturday, April 27, 2013

Italian Rose Macarons 意式玫瑰马卡龙 ~

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Italian Rose Macarons with Nutella Filling ~   Wa ~ 终于挑战成功了 ！失败了3-4次的Frence Macs 。。感觉真的很挫败！后来在Library里借了一本Italian Meringue Macarons...
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Saturday, April 13, 2013

French Custard Cream Puff ~

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    剩下了一些Custard Cream, 延长时间烤了脆脆的Pastry Choux ~ 做了法式Custard Cream Puff =) 好好吃哦 ~~   爆浆Custard Cream Puff ~ Pastry Chou...
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Thursday, April 11, 2013

Yogurt Chiffon Cupcake with Custard cream ~ 优格戚风杯子蛋糕与卡士达浆 ~

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Yummy Yogurt Chiffon with Custard Cream ~       为明天的Seng's Family Birthday party 准备的Yogurt Chiffon 小蛋糕 内陷用了Custard 浆 因...
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