Alvina's Baking Journey ~~

巧克力岩浆蛋糕 =） 我一直挺喜欢这蛋糕的， 在意大利餐厅里常会点来吃。 今天心血来潮，特地为侄儿做了这岩浆蛋糕 =） 可是。。。。 古板的侄儿竟然不喜欢 >< 他说“ 里面（岩浆）和外面（蛋糕）配不到 ”@@ 可怜的蛋糕的不...

为孩子而学的健康甜点 ！     前天在图书馆借了一本很喜欢的甜点食谱 ，书里的食谱不是来之什么大师~ 而是来自日本广大爱下厨的群众 =）书里有多我喜欢的简单食谱，翻一翻食谱当时就被这Tofu布丁吸引了 。心急的我昨天就买了Silken Tofu 决定今天尝试这...

Pumpkin Cream Brulee 南瓜烤布蕾 终于如愿以偿的以SD$9.90 在GMarket买了心理一直想买的BlowTorch 喷火枪，一看价钱才9.90 ~ 想都不想就马上就下定了！因为在Phoon Huat 看见不同牌子的喷火枪价钱可是介于SD$ 22...

简单容易有好吃的Sago甜点 =） 椰糖浆与椰浆 ： A） 150g 椰糖切碎 100g的水 B） 250ml 新鲜椰浆+少许盐。 A）小火把椰糖和水煮溶，过滤后待凉了收入冰箱冷藏即可。 B）把椰浆+ 少许盐搅拌均匀，冷藏备用。...

Creme Brulee （法文原为 Crème brûlée ，意思是burnt cream）, 有些人叫它烤布蕾，也有叫它Pudding 。这是一种以奶油，鸡蛋黄，糖和香草精华搭配而成的一道香滑甜点。 我觉得特点在于那焦焦，硬硬，脆脆的表面~ 那是撒了糖再用Bl...