Thursday, May 30, 2013

Yogurt Ogura Cake (Pao Flour ), 优格相思蛋糕(水仙包粉)

好喜欢这Yogurt 相思蛋糕 =) 
 
 
爱上水仙包粉做的Yogurt相思。。。
加上Strawberry Yogurt 简直是口感好。。。
味道棒 !
可是。。它尽然被藏在Draft里没见天日。。
都怪我把它忘了~ 对不起哦 ~  
看看那蛋糕的密度就知道有多松软 =)
要是不Share出来,
感觉有些对不起它呢 =)
 
Strawberry Yogurt Ogura
草莓优格相思蛋糕
 
 
A)
150g 蛋白
70g 细沙糖
 
B)
80g 蛋黄
60g 全蛋
20g 细沙糖
 
C) 
110g Strawberry Yogurt
45ml 玉米油
80g 水仙包粉 (过筛 )
 
做法 :
 
1)蛋白打至起细泡,然后分3次把糖慢慢加入并打至硬性发泡。
2)把B的部分以高速打发至浓稠。
3)把C的部分,轻轻地搅拌均匀。并慢慢的和步骤2的蛋黄轻盈搅拌至融合在一起。
4)把搅拌好的步骤3分3次加进蛋白的部分里,并充分的搅拌均匀。
5)把蛋糕糊倒入9寸模型,并以180'C 隔水蒸烤法烤45分钟或至全熟。蛋糕烤好后,取出并倒扣在网架上至凉透,脱模享用。
 
 
由于蛋糊太多了,所以请了AirFryer帮帮忙 =)
 
 
看,蒸烤的或者烘烤的。。一样的美味 =)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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