Healthy Wheat Germ cake 健康小麦胚芽蛋糕~

这可不是香蕉蛋糕，而是香香又健康的小麦胚芽蛋糕。

又要说了。。嘻嘻嘻~

我就是喜欢谷类=）

虽然家人不太喜欢，我也不知道做出来的蛋糕会是什么味道

不管啦~ 仔细的读了一遍食谱。。

做了再说！

这小麦胚芽要预先烤过了才能真正的散发出它其中的香气哦。

我也没想到烤香的小麦胚芽味道是如此的香

让一个普通的蛋糕升上了一级哦 =）

就连不爱谷类的LG也赞许着蛋糕的味道不错，蛮香的 =）

这Recipe是来自XX食谱的=）

但是为了避免版权上的法律问题，在这里就不公开了。以下低糖份是因为我不喜欢太甜而减到90g的。喜欢天的朋友可以自行加到120-150g.

小麦胚芽蛋糕

材料：

                   A. 鲜奶100g + Butter 75g

    B. 低筋面粉75g

                 C.烤香小麦胚芽25g * *

D. 蛋黄 135g

E. 蛋白 225g

  幼糖 90g

                     塔塔粉2g ( 我没放）

做法：

** 小麦胚芽预先以200度烤，其中翻炒2次至咖啡色即可。

1. 材料A加热至Butter溶化，加入过筛的材料B拌匀。

2.把预先烤香的C和材料D一起加入做法1 中间拌均匀。

3.把材料C打至湿性发泡，分两次加入蛋黄，面粉糊里

搅拌均匀。

4.倒入烤盘，以170度烤30-40分钟或至熟为止。

烤好的蛋糕马上倒扣至冷却才切块享用=）

 小麦胚芽未烤前

 以200度烤至咖啡色才会有香味哦

 加入蛋糊里搅拌均匀

烤好了组织很细致哦 ~

请慢用 =）