香煎鸡翅膀~~

最近发现儿子越来越会吃饭了，不会下厨可是我的一大障碍阿。。上个月带孩子去了Causeway Point 的Popular书局，以外的发现了一系列的简易食谱——蒸得好，煎得好，炒得好，等等。。翻了一翻内容，Ee.. 蛮简单的嘛材料也不难找，决定一次过 先带这三本秘籍回家练练基本功，看！这就是煎得好里的“香煎鸡翅膀”材料真的非常简单，困难的就是在煎这鸡翅膀当时油水乱飞。。@@ 结果来不及闪躲，我的脸，我的手都被暗算了。。是痛的咯。。=（

但是呢，对于我这种烹饪菜鸟，这道香煎鸡翅膀出来还真的令我满意，嘻嘻嘻嘻。。三岁半的儿子吃了5支哦。。哈哈哈哈。。（暗爽噢）

Ingredients 材料:

500g mid-joint chicken wings 鸡翅膀中段

Pepper and salt to taste    盐和胡椒适量

                                                                              

Sauce 酱汁 ：

1.5 Tbsp light Soy sauce 酱油

3   Tbsp Oyster sauce      蚝油

1.5 Tbsp Rice Wine        花雕酒

0.5 Tsp Dark soy sauce   黑酱油

2 Tbsp Honey                  蜜糖

180ml Water                   清水

1.5 tsp Corn flour            玉米粉

Method :

1) Marinate chicken wing with pepper and salt for 2 hours or Overnight .

     用盐和胡椒研制鸡翅膀2个小时，或隔夜。

2) Heat up pan with 1 tablespoon oil , add chicken wings and fry both sides till light brown .Add sauce mixture and simmer till chicken wing are cooked . ready to serve =))  

    在平底锅中烧热一汤匙油，将鸡翅旁两侧煎至金黄色。加上调匀的酱汁，煮至鸡翅膀全熟即可 。

                                          煎好了，把酱汁加入煮至全熟就可以啦，超简单的。。

                                            

                                       Alvina's 的香煎鸡翅膀- 吸引到你了吗？？？