Pita bread - 口袋面包 =）

 Pita bread 口袋面包 , 挑战成功 =））口袋面包（Pita）是中东地区的传统主食面包，它的特色是一烤就会膨胀，中间是空的，切成两半就像口袋，就可以装您喜欢的馅料吃，非常可爱～～而且吃起来馅料不会像吃一般夹心三明治那样会掉出来，非常的方便，吃起来也比较干净。

从孟老师的“100道面包”里了解到原来口袋面包的用料非常单纯，是属于低热量的面包，内馅则可以根据自己的口味随意调整。这面包有嚼劲，最重要是低热量，很健康的面包。。我喜欢！还有整个制作过程+ 烘烤时间不超过两个小时。。有兴趣的朋友一定要试试看。。=））

材料

高粉-200g
糖 - 1 tsp
盐 - 1/4 tsp
水- 130g
酵母- 1 tsp .

做法很简单- 全部材料搅在一起，揉成像面包面团一样光滑有延展性。
发酵50分钟，分成等5份，滚圆。预热烤箱230度。
面团粘些面粉再擀成长18-20cm , 厚度0.3cm 的椭圆形，放在烤盘上发酵10分钟就可以烘烤了，230度烤几分钟看见饼皮膨长起来就可以分别拿出来了，不用等全部好了再一起拿来，这样会导致有些面片过熟，变硬。。待凉了，剪开中间用手指拨开中间就可以放入你喜欢的馅料。

** 面团蛮黏手的，撒些面粉在工作台和Rolling pin上防沾。

也许用了鸡蛋的关系，一般面包揉好的面团会带黄色，但是着口袋面包的面团好白哦~~

擀好了，发酵10分钟。

看，涨得好像气球一样~好可爱哦 =）

                                                                  好了，待凉中~~

Yeah yeah yeah ！！！成功了 ~

因为怕不成功而不敢先买馅料，剪开后看见成果是开心到马上带着儿子去买黄瓜，Ham，Lettuce 和 tomato 。

马上来装饰一番 ~~ 好好吃哦 ~~