请堂姐吃的粽子 =）她还用了她Tongkong的相机把它拍得美美的哟=）
看一看。。这可是我亲手包裹的五香虾米辣椒肉粽哦 =）
虽然，端午节过了我才回妈妈家学包粽子，我并没有Spider七手八脚的紧张，主要妈妈早已知道我要回去学。。也在妈妈自己包粽的时候把栗子，虾米辣椒也准备多了一些留给我，妈妈也处理好了粽叶，绳子，。。
当天，我只负责炒已经泡过2-3个小时少许盐水的600g-700g糯米，以一碗的炸切片葱头，很多的五香粉还有耗油调味，以蚝油腌制五花肉，把花菇浸泡水里再切片。。。就那么简单。。然后就是包裹粽子咯。
包裹粽子并不难，因为妈妈用的是绳子。。虽然不好，但是比起草绳-绳子好绑很多了呢 =）
不慌不忙的自己包了10粒左右，妈妈就开始开大火把大锅里的水煮滚。。等我把全部包好。。数一数有21粒那么多哦=）自己包粽子体会那感觉真的很好玩。。接下来就是把粽子放进水里以大火煮2.5个小时~ 这段时间可要注意咯，注意不要让水溢出来。。注意不能让水烧干。。如果水少了，要加入热水填满才行 =）期间，还会看见粽子会往上浮上来，聪明的妈妈说“ 一定要那个洞洞的蒸架子把它压下去才行。。。e...果然就Ok le ..
所以说，很多事情还是老一辈的经验多。。。下一样我想跟妈妈学的是 “ Ang Kar Tuo ”那三角形的糯米饭包上一层面皮的那种糕点。妈妈做的超好吃的 =）
有点可惜的是。。。我不会炒那个“ Hei Bi Hiam ” 。。妈妈忘了买虾米啦。。。>< 下次回去，一定要学会这两样。。不然要是妈妈离开了，我们就只能花钱买那些不好吃的Kueh了。。
自己包裹的粽子。。满足感！
妈妈还说我包的比她包的还美哟。。。哈哈哈哈 ~
暗爽。。。
