Yogurt Ogura Cake （Pao Flour ）, 优格相思蛋糕（水仙包粉）

好喜欢这Yogurt 相思蛋糕 =） 

 

 

爱上水仙包粉做的Yogurt相思。。。

加上Strawberry Yogurt 简直是口感好。。。

味道棒 ！

可是。。它尽然被藏在Draft里没见天日。。

都怪我把它忘了~ 对不起哦 ~  

看看那蛋糕的密度就知道有多松软 =）

要是不Share出来，

感觉有些对不起它呢 =）

 

Strawberry Yogurt Ogura

草莓优格相思蛋糕

 

 

A）

150g 蛋白

70g 细沙糖

 

B）

80g 蛋黄

60g 全蛋

20g 细沙糖

 

C） 

110g Strawberry Yogurt

45ml 玉米油

80g 水仙包粉 （过筛 ）

 

做法 ：

 

1）蛋白打至起细泡，然后分3次把糖慢慢加入并打至硬性发泡。

2）把B的部分以高速打发至浓稠。

3）把C的部分，轻轻地搅拌均匀。并慢慢的和步骤2的蛋黄轻盈搅拌至融合在一起。

4）把搅拌好的步骤3分3次加进蛋白的部分里，并充分的搅拌均匀。

5）把蛋糕糊倒入9寸模型，并以180'C 隔水蒸烤法烤45分钟或至全熟。蛋糕烤好后，取出并倒扣在网架上至凉透，脱模享用。

 

 

由于蛋糊太多了，所以请了AirFryer帮帮忙 =）

 

 

看，蒸烤的或者烘烤的。。一样的美味 =）