杏仁酥饼 =）
其实，
这食谱就和之前的杏仁脆饼的配方是一样的。
因为我的搓揉动作实在太慢了，
就改用Cookie Cutter代劳，
让过程可以做得快一些。。。
怎么知道把稍微较扎实的小圆形
换去了8 mm 厚的扁圆形之后，
经过烘烤，
巧妙的是口感反而大大的不同了。。
也许没有按压的关系，
这圆扁形的杏仁饼口感竟然是酥酥的 =）
也因为我在表面上撒了未经烘烤的杏仁碎来点缀。。
所以这杏仁饼虽然酥但不至于溶在口里 。
所以呢，喜欢较硬脆的朋友就记得要做小圆形的造型。
喜欢酥酥口感的就要做这样的扁形的拉 =））
同等分量饼干面团，
擀平8mm厚度再印出小花型，
我可以做出135-145块小酥饼，
一共可以装2小罐多（3.5寸红盖圆罐）
的年饼分量。
还没烘烤前。。
8 mm厚度 ，一盘70个~
烤好后。。。=）
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