Airfryer 1 egg Cupcakes , 空气炸锅 - 一粒鸡蛋杯子蛋糕 =）

 

 松软香草小蛋糕 =） 

 

儿子要求的Vanilla Sponge Cupcake

不想做多就用了一粒蛋

决定用双手打发鸡蛋。。。=）

结果，用手打发真的是要命啊 。。=（

手酸到不行，但是还坚持到打发好的程度。

1粒蛋的食谱我算准了4个Cupcake =）

用空气炸锅160'C 只需12分钟就可以搞定 ！

 

 

Vanilla 香草杯子蛋糕

 

（食谱分量是我自己乱来的）

 

A )

1 粒大鸡蛋 ( 60g )

15g 白糖

1/4 tsp Vanilla Extract

 

B)

30g 低筋面粉

20ml 鲜奶

20ml 玉米油

20g Corn Syrup / 浓缩葡萄糖浆

 

做法：

 

1）把材料A用Mixer 快速打发鸡蛋至乳白色而且呈现浓稠状态。

2）预热Philips Airfryer 160'C 5mins . 然后把过筛面粉筛入鸡蛋糊里轻轻搅拌，然后倒入鲜奶，玉米油和Corn Syrup下去，再轻轻搅拌均匀和蛋糊完全融合。

3) 把蛋糊倒入4个纸杯里，然后放入Airfryer 烤12分钟即可完成 。 =）

 

 

 

好了，烤前大合照 ~

12分钟后 =）美美的出炉了 =）